KAHVE TÜKETİMİ
Kahve dünyadaki en popüler içeceklerden biri olup kahve çekirdeği içerisinde birçok besin maddesi bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeden, yağ yakımını hızlandırmaya kadar birçok faydası olduğu düşünülmektedir.
Peki Kahve Nedir?
Kahve ağacı meyvesinin tohumlarından elde edilen çekirdeklerin, kavrulma ve öğütülme işleminden geçtikten sonra demlenerek tüketildiği bir içecektir.
İçeriğinde: B1,B2,B3,B5,Folat,Manganez, Potasyum ,Magnezyum ,Fosfor gibi vitamin ve mineraller bulunmaktadır
Kahvenin önemli içeriği kafein: ''Dünyada en fazla tüketilen psikoaktif maddedir. Psikoaktif maddeler, merkezi sinir sistemini uyararak algı ve duygu durumunda değişiklik yapabilen maddelerdir. Kafein bir uyarıcıdır.
Beyinde adenosin adı verilen inhibitör nörotransmitterin fonksiyonunu bloke eder. Adenosin, yorgun hissetmemize neden olan bir nörotransmitterdir. Adenosini bloke ederek, norepinefrin ve dopamin gibi diğer nörotransmitterleri serbest bırakır. Beyindeki aktiviteyi arttırır. Yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur ve uyanık kalma süresini arttırır.''
PSİKOAKTİF MADDE: Beynin işlevlerini değiştirerek algıda, ruh hâlinde, bilinçlilikte ve davranışta geçici değişikliklere neden olan kimyasal maddelerdir.
Hangi İçecekte Ne Kadar Kafein Var?
1 Fincan (200ml) Filtre Kahve : 135-200 mg
1 Fincan (60 ml) Espresso : 100 mg
1 Fincan (200ml) Cappuccino : 100 mg
1 Fincan Türk Kahvesi : 57 mg
1 Fincan (200ml) Demleme Siyah Çay : 20-110 mg
1 Fincan (200ml) Sallama Siyah Çay : 30 mg
1 Kutu (330ml) Kola : 30-56 mg
1 Kutu (330ml) Soğuk Çay : 70 mg
Ne kadar kafein almalıyız?
Kafeine karşı duyarlılık; tüketim sıklığı, düzenli olarak alınan miktar, vücut ağırlığı ve fiziksel koşullar gibi pek çok etmene bağlıdır. Pek çok çalışmada, yetişkinler için güvenli olarak tüketilebilecek kafein miktarının günde 300 mg (yaklaşık 3-4 fincan kahve ya da 5-6 büyük bardak çay) olduğu belirtilmiştir.
Kahvenin faydaları
Dinç hissetmenizi sağlayabilir. Yağ yakımını arttırabilmektedir. Tip II diyabet gelişme riskini azaltabilmektedir. Alzheimer ve Parkinson riskini düşürebilmektedir. Karaciğer sağlığını olumlu etkileyebilmektedir. Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Fazla tüketilmesinde zararları
Infertilite: Yapılan birçok çalışmada, günde 300 mg dan daha fazla kafein alımının gebe kalmayı geciktirdiğini bulunmuştur. Günde üç fincan veya daha fazla kahve içmek, kadının doğurganlık oranını azaltabiliyor. Çünkü aşırı miktarda kafein tüketimi yumurtlamayı olumsuz etkiliyor.
Kalp problemleri: Kafein, kan basıncında ani yükselmelere sebep olmaktadır. Bazı hassas bireylerde kalp aritmisini arttırır. Düzensiz kalp atışları, kalp çarpıntısına ya da taşikardi gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor.
Kemik kaybı: Çok fazla miktarda kahve tüketmek idrarla kalsiyum atımını arttırır. Bu kaybı dengeleyebilmek için aşırı kahve tüketen kişiler, kalsiyum zengini besinlerden bol miktarda tüketmeye dikkat etmelidirler.
Uyku düzensizliği: Uykuya dalmayı zorlaştırır veya uyku süresini azaltabilir.
Duygu durumu: Gerginlik ve asabiyete sebep olabilir.
Kahveyi Çok Ve Sert İçenler!
Bu durumları yaşamamak ve gelişmesini önlemek adına günlük kahve tüketiminize dikkat etmenizi tavsiye ediyorum. Sağlıkla kalmaya devam edin iyi günler dilerim.